地黄瓜的做法大全

1、如图，准备好新鲜的食材：青椒、胡萝卜、大葱、土豆，用清水洗净，土豆去皮。

2、如图，把土豆切成丝状放入清水中浸泡10分钟，这样可以除去大部分的淀粉。

3、如图，把青椒、胡萝卜、大葱、生姜切好备用。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧热后放入生姜、胡萝卜丝、大葱。

5、如图，放入土豆丝翻炒两下，接着放入青椒丝、香醋、食盐、五香粉。

6、如图，大火爆炒，翻炒几下，放入适量的鸡精后关火，盛入盘中即可享用美味了哦。