怎样做酒米干

1、酒米（糯米）提前浸泡三小时（为了焖煮的时候不夹生），腊肉切丁，豌豆米

2、

小火，倒入腊肉丁  煸炒出油。

3、肉丁出油后，放入豌豆米炒香。

倒入泡沥干水分的酒米（糯米）小火慢炒。

4、炒好起锅（炒酒米时间控制在3—6分钟左右），装入电饭煲内，加入水（根据材料多少决定水的量，比平时煮饭水略少一些）。盖好盖子，按煮饭键。

5、焖熟出锅。