油泼辣子酸汤面的做法

1、准备小青菜和绿豆芽放入开水锅。

2、煮熟捞出过凉铺在碗底。

3、在将适量面条下锅煮熟。

4、捞出过凉放在青菜上。

5、加两大勺陈醋、适量盐和鸡精。

6、再放一大勺辣椒面、适量蒜末。

7、锅里倒适量油。

8、放入葱、姜、大料，炸香，捞出渣子。

9、把油浇在辣椒上。

10、最后撒上葱花即可。