1、准备原料
2、所有食材准备好
花生米用温开水泡半小时鼓胀开的花生米剥去红衣，吹干表皮水分备用锅内倒适量食用油倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸
3、锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米
将花生米装入碗内，放凉。并将多余的油装走，仅剩一点油备用放干红椒花椒下锅炒出香味调成小火，倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻
4、大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火，将花生米装入碗内
等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分，凉后即可食用
