香酥不腻的蛋卷

 时间:2024-10-12 14:50:19

1、色拉油要没味道的那种,像花生油 菜籽油就不行 做出来的蛋卷味道会怪怪的油 鸡蛋 糖 牛奶放盆子里搅散拌匀

香酥不腻的蛋卷

2、筛入面粉用蛋抽拌匀,加入黑芝麻,不要搅打上劲,拌匀无干粉粒就行了面粉一定要过筛,可以防止结块 快速拌匀,增加蓬松 防止上劲

香酥不腻的蛋卷

3、我用的这种蛋卷机,直接煤气烧的先中火放灶上两面均匀受热,之后煎蛋卷全程中小火,火大了会糊的

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