瘦肉丸子怎样做鲜嫩好吃

1、将姜去皮洗净切成沫；

2、将葱洗净切成沫；

3、取鸡蛋四个备用；

4、将瘦肉剁成茸加入适量生粉

5、加入备好的鸡蛋；

6、加入切好的生姜；

7、加入切好的葱花；

8、加入适量食盐；

9、加入适量味精；

10、用手将肉充分搅拌，搅拌均匀；

11、美味的瘦肉丸子就做好了。