家常最鲜的煲鸡汤炖小鸡的方法

 时间:2024-10-12 14:44:32

1、先去准备好原材料。

家常最鲜的煲鸡汤炖小鸡的方法

2、把买回来的鸡再好好清理一下。

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3、小葱打成结,生姜切大片。

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4、锅里加入足量水,放入整鸡,加入适量花雕酒,煮开后再煮5分钟左右捞出。

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5、砂锅里加入适量水,加入提前泡发好并清理干净的香菇、虫草花,加入小葱和生姜,大火烧开。

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6、下入焯好水的整鸡,小火慢酾唐胱慝慢煲两个多小时,煲好后加入适量盐即可。吃的时候鸡肉用筷子扒开撕成块,喝汤的时候表面的油撇掉,小葱挑出来扔掉,喝汤前再撒点葱花。不要额外加调料,鸡汤非常鲜美。

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