生活中如何选购油麦菜

1、看颜色：油麦菜的颜色以自然的绿色为好，不要有发黄或者枯烂的叶子。

2、看根部：一般来说，油麦菜的根部短一点的比较鲜嫩。如果根部很长而且叶子分节比较多，口感会比较老。

3、挑时间：油麦菜的新鲜度降得比较快，所以选购的时间最好是在早上，这样会比较新鲜。