五花肉炖黄鳝的做法

1、五花肉洗干净切块，黄鳝略清洗一下沥干水。

2、锅内放葱姜蒜爆香，将黄鳝翻炒变色盛出。

3、洗锅后将五花肉小火煸炒至两面金黄。

4、倒入电饭煲，放生抽，老抽，蚝油，料酒、冰糖、葱姜和少许水，开启炖煮模式烹式。

5、五花肉炖烂后倒入黄鳝，略煮一下，收汁即可。