糖醋蒜头的做法

 时间:2024-10-12 05:57:02

1、将1斤大蒜去皮,,(这个是新蒜,更容易入味)清洗干净,加入适量的盐泡一天,这个是为了去除大蒜的辛辣味。

糖醋蒜头的做法

2、第二天,从罐中取出蒜头,放在厨房用纸上晾干水分。

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3、将洗干净,晾干的大蒜头,放入准备好的,干净无油无水的密封罐中。

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4、锅里放入冰糖或白砂糖,米醋或白醋,比例1比2,然后开火将冰糖融化在醋里,不用太大的火,搅拌冰糖融化即可。

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5、将糖醋汁完全放凉,倒入盛有蒜头的罐中,没过所有蒜头,盖紧盖子,存放在阴凉处天后,即可食用。

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