糖生姜的做法

1、先把生姜去皮，选市面上的嫩姜，不要老姜哦

2、切成薄片就可以了，不要切厚片

3、水开倒入生姜焯水5分钟，稍沥下水就可以了，时间短会有点辣

4、倒入水 糖 冰糖 熬至融化后倒入沥水后的生姜继续熬，直至熬干糖浆关火，

5、中途要不停用筷子搅动，防止粘锅

6、关火后不停搅拌就有糖霜了

7、糖其实可以少一点，因为最后多了很多糖霜，留起来，下次还可以继续利用。

8、最后成品就可以装盘了，装在罐子里，可以随时想吃就吃，太好吃了可不要贪嘴哦，白天吃不要晚上吃哦！