详细教你做魔芋麦麸饼

 时间:2024-10-12 17:39:42

1、基本原料、鸡蛋、麦麸、魔芋粉、脱脂牛奶

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2、分离蛋白和蛋白

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3、打发蛋白至羽毛状

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4、把蛋黄打碎,顺便加40克魔芋粉(魔芋粉越多,越软,也可以切成两半)。毕竟,魔芋粉会吸水太多

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5、加麦麸20克

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6、我加了一小勺的脱脂可可,所以颜色略深,顺带大家可以往里面加脱脂奶了!让魔芋粉,麦麸,蛋黄一起搅拌!然后慢慢加入蛋白,搅拌均匀。(建议多加一些奶会比较好吃,口感会软很多,而且不会那么粘稠!)

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7、准备烤箱!

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8、成弗辞肛胰品!!!由于我家的烤箱比较小,所以用的是210度烤了十五分钟,然后又180度烤了五分钟,烤完是表皮比较脆,里面比较湿一些,口感基本无味....(代糖根本没有什么作用)我反正是在吃饭的时候当做馒头饼一样的吃,非常饱腹!

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