细腻美味的红豆西米糕

1、红豆：浸泡一晚，在锅里煮开，沥乾。红豆不要煮过头了

2、西米：泡一个小时，把水排干。

3、将红豆,西米和砂糖混合搅拌均匀。

4、蒸盘底和4边刷油防粘，将混合好的红豆西米倒入盆中铺平，压实。

5、在蒸锅里把水烧开，放到蒸盘里。蒸20到25分钟。把蒸笼放凉，切成小块。

6、成品。