1、排骨剁块
2、洋葱切块，老姜切片
3、葱白切葱花，香菜剁碎
4、腌排骨：料酒、姜片、生抽、盐、葱花，拌匀腌制一会
5、锅中放适量油，排骨下锅煎
6、煎到排骨表面微焦
7、留一点底油，小火炒香洋葱
8、放排骨，放入一点点料酒
9、放部分咖喱粉，拌炒
10、倒入适量酸奶，再放适量咖喱粉
11、倒椰汁（也可以放清水哈，不过放清水的话，酸奶可以稍稍多一点点）放适量盐
12、一点点生抽，不要多哈。增加点鲜味，盖上锅盖，大火煮开，转中火炖煮入味
13、汤稠，最后大火拌炒收下汁
14、出锅的时候撒点香菜即可
