日式南瓜蛋挞怎么做？

1、黄油软化，加入15g白糖和食盐，打发。

2、加入15g鸡蛋，打发。

3、加入低筋面粉，搅拌均匀。

4、倒在油纸上，盖上另一半油纸，擀成面片。

5、放入模具中，压实，放入冰箱中，冷藏30分钟。

6、5g白糖和南瓜混合，搅拌均匀。

7、加入30g淡奶油、淀粉和15g鸡蛋，搅拌均匀。

8、取出塔皮，扎出小孔。

9、倒入南瓜面糊，抹平。

10、放入烤箱中，180度，烤20分钟。

11、300g淡奶油和20g白糖混合，打发，挤在南瓜蛋挞上。