红烧肉炖土豆

 时间:2024-10-12 15:58:54

1、五花肉清洗一下,切块备用。

红烧肉炖土豆

2、土豆削皮切块,清洗干净之后泡在水里备用。

红烧肉炖土豆

3、锅里放冷水,肉要冷水下锅,放入姜片,料酒,开大火煮肉。

红烧肉炖土豆

4、煮至肉变色关火捞出。

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5、用清水洗去肉沫,装盘控水备用。

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6、热锅凉油,放入肉,大火翻炒,放入姜丝、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽,继续翻炒。

红烧肉炖土豆

7、翻炒均匀加水,水开之后关中小火煮。

红烧肉炖土豆

8、煮至二十分钟,肉熟了之后放入土豆,继续煮,待土豆煮熟,大火收汁,之后盛出可以享用了。

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