如何制作麻辣卤味？

1、首先把鸡翅，鸡蛋和喜欢吃的食材冷水下锅加料酒，焯水后捞出洗净备用。

2、然后在锅中加葱姜，食材，香叶，八角，桂皮等，再加入黄豆酱。

3、最后倒入一瓶啤酒，加盖焖煮40分钟，煮熟出锅即可，这样美味的麻辣卤味就做好了。