茄汁青鱼的做法

1、准备青鱼洗净去内脏。

2、切块加入料酒，十三香啊，味上20分钟。

3、黄豆泡发。

4、准备好番茄酱。

5、碗中加入红烧料汁，番茄酱搅拌均匀。

6、热锅凉油放入葱姜蒜大料，香叶爆香。

7、放入青鱼。

8、添加料酒，倒入料汁炖至30分钟左右即可。

9、盛入盘中，撒上葱花。