鲤鱼怎么做好吃

1、首先把鲤鱼收拾干净洗净，用盐抹均匀腌制10分钟以上

2、然后将葱、姜、蒜切末

3、随后热锅凉油

4、油热7成下鲤鱼

5、煎到两面金黄色捞起备用

6、锅底留底油，加葱姜蒜、八角翻炒出香味

7、加入鲤鱼、老抽、白糖、料酒，加水大火烧开

8、转小火烧20分钟

9、再加入加盐，味精调味

10、转大火收汁

11、最后关火，即可起锅装盘