肉片咸鱼粥的做法

1、1.大米洗净，用少量油拌匀；

2、2.咸鱼去骨后切小块，猪瘦肉切片，香葱切葱花；

3、3.将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼、猪肉片，再煮开后转中火煮约30 分钟；

4、4.加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可。注意味道醇厚，鲜美可口。如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅，味道更佳。