茎可以吃的植物

茎是指支撑叶及花、果等器官生长的植物地上部分，是大部分植物可见的主干，不仅承担着运输水分和营养物质的作用，很多植物的茎还能成为一道美食呢。可食用的突迫眠走植物茎主要可以分为地上茎和地下变态茎两种，下面做一个简单的列举，希望能对大家有所帮助：

可食用的地上茎植物：

竹笋

茭白

莴苣笋

芹菜

空心菜

可食用的地下变态茎：

马铃薯

莲藕

荸荠

姜

芋头