干煸牛肉丝简单做法

 时间:2024-10-15 05:17:08

1、牛肉切丝,不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐,最后再加油抓匀。腌制20分钟。

干煸牛肉丝简单做法

2、蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝,干辣椒剪成丝。

干煸牛肉丝简单做法

3、锅中热油,下牛肉丝中大火煸炒。

干煸牛肉丝简单做法

4、煸炒至牛肉丝完全变色。

干煸牛肉丝简单做法

5、放入一勺郫县豆瓣,加葱姜丝和干辣椒丝,翻炒出香味。

干煸牛肉丝简单做法

6、放蒜薹,炒到基本成熟后加胡椒面、辣椒面,翻炒均匀。最后放糖、盐和蚝油调味即可。

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