1、红豆中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。红豆中所含有的蛋白质属于优质蛋白质，在食用后，被人体吸收率较高。并且红豆中所含有的脂肪成分很少。所以，爱美的女人多饮用红豆汤是有一定好处的。
2、红豆也属于豆类食物，含有丰富的维生素B2，维生素B2在吸收后，对促进皮肤新陈代谢非常有好处。经常食用红豆可以提高皮肤对疾病的抵抗力。对预防皮肤疾病如皮炎等也有一定的作用。
3、经常食用红豆，还有稳定情绪的作用。因为红豆中含有维生素B6等B族维生素，具有对抗抑郁情绪的作用。
4、经常食用红豆，还有防治贫血的作用。因为红豆中含有丰富的铁质，对防止缺铁性贫血很有好处。
5、经常食用红豆，还有减肥的作用，因为红豆中含有丰富的膳食纤维，在进食后，能促进肠道中有害物质的排出。经常食用，有减肥作用。
6、经常食用红豆，还有保护心脏的作用，因为红豆中含有抗氧化物质，对心脏可以起到很好的保护作用。并且红豆中还含有丰富的钾离子，对心肌功能有很好的维护作用。
7、患有水肿的人，经常食用红豆，还有利尿消肿的作用。对于由于水肿所导致的肥胖，经常食用红豆，对减轻体重有一定的作用。
