1、准备好花椒。
2、大葱白切段，姜片，大蒜都切大片。
3、准备半碗白开水，和花椒1：1就可以了。
4、把花椒倒入白开水中，浸泡1分钟左右，让花椒的香味更好的释放出来。
5、1分钟后过滤花椒，倒掉水。
6、准备干净就瓶子装油用。
7、热锅放入油，油是花椒是2:1的分量。
8、倒入葱白，姜片，蒜片小火爆香，一定要小火，不然会糊。翻动一下。
9、再倒入浸泡好的花椒，小火炸5分钟。中途要翻动，不然会糊。
10、关火，盖上盖子闷5分钟，等油彻底凉透。
11、捞出花椒，蒜片，姜片。只留炸好的油。（捞出的花椒不要扔到，炒菜还可以放进去，很香的）
12、凉好的油，倒入瓶中，万能的麻油就做好了，可以放入冰箱保存，可以存放半年以上，做菜的时候放上几滴香啊！
