简易版红烧鲫鱼

 时间:2024-10-12 07:45:14

1、鲫鱼洗净,在鱼身两面各画三刀,在鱼身内外抹上盐,鱼肚里塞少量姜丝.用料洒,生抽,老抽,腌二十分钟.

简易版红烧鲫鱼

2、炒锅洗净,用姜擦一遍.坐锅热油,油热以后将控干水份的鱼放入煎。

简易版红烧鲫鱼

3、煎好一面翻另一面。

简易版红烧鲫鱼

4、两面煎好后把鱼移到锅的一边,依次倒入姜丝,蒜末,辣椒翻炒。炒匀后加适量高汤巡綮碣褂或水,大火煮至鱼熟即调盐可出锅。

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