1、准备一边鸡肉，洗净备用（我只买了1/4鸡，注意鸡不要切成小块）
2、1/4鸡肉1颗沙姜就足够了（如果是半边鸡就2颗，这样味道比较浓）
3、将沙姜洗干净切碎备用
4、将鸡，沙姜碎放入盆中，加入适量的盐跟酱油
5、将沙姜、盐，酱油均匀涂抹在鸡肉上，给鸡肉充分按摩一下（有时间建议腌制半个小时，这样鸡肉更入味哦）
6、将腌制好的鸡肉放入电饭锅中（无需加水）
7、按肉/鸡档开始就可以啦，大概1个小时就做好（没这个功能的普通电饭锅按煮饭键也可以的）
8、时间到～开锅，沙姜的味道真香
9、接下来用手撕下来，然后放到盘里，这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁，一点都不柴
10、装盘
11、开吃，真的很好吃
