雪荞苦荞面怎么做

1、烧水根据食用的量数加入适量的清水，并开火把水烧开。

2、下面水烧开后，取适量面条放入锅中，并用款子搅拌面条，以防沉入锅底，并继续煮。

3、重复加冷水当水沸腾后，轻轻加放冷水，重复两三次，大概4分钟左右，基本就煮熟了。

4、出锅用工具将面条捞出锅，根据不同的喜爱选择不同的做法。

5、其他用途出锅后的雪荞苦荞面加入事先做好的拌料就能做成凉面，锅中继续放入青菜或者其他配菜以及佐料等就能做成一锅香喷喷的汤面。或者还可以用来做卤面，炒面等。