适合懒人的重庆黔江鸡杂做法

 时间:2024-10-21 05:51:15

1、准备好以下辅料,小编用的是洋葱和紫薯,也可以用土豆和芹菜,依个人喜好而定。将紫薯削皮,洋葱去除老皮,洗净

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2、将洋葱切片,紫薯切成小段备用

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3、将紫薯在锅中焯一下,紫薯变软即可,约5分钟左右,注意不要太软,否则翻炒时容易断。而后倒出沥干水分

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4、在锅中倒入油,将沥干的紫薯放入炸一下,使紫薯外焦里软,增加口感

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5、加入黔江鸡杂包,翻炒拌匀后加入洋葱,继续翻炒至洋葱熟透,加入鸡精调味,起锅

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6、盛盘,撒入香菜即可

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