美味腊味粉丝的做法

食材明细:粉丝200克  腊肠50克  鸡蛋1个  洋葱丝50克  虾米20克  香芹段20克  红椒丝10克  蚝油1小勺  酱油1小勺  盐适量  鸡精适量

制作步骤

1. 选用品质好一点的粉丝。

2. 粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。

3. 准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。

4. 锅中放油，先把鸡蛋炒熟。

5. 再把其余辅料倒入煸炒。

6. 加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。

8. 起锅装入小沙煲