1、西红柿洗干净，切片，装入盘中备用。
2、基围虾去掉虾线，洗干净，装盘备用。
3、猪肉、大蒜、指天椒、生姜洗干净，切碎。
4、准备3块非油炸方便面，备用。
5、大火，锅中倒入油，油烧热后，倒入生姜、大蒜爆香，然后倒入指天椒，翻炒。
6、倒入切成小块的猪肉。
7、锅中加入适量白酒、生抽、醋，进行翻炒。
8、往锅中倒入三碗清水。（不必将猪肉炒得熟透了之后再加水，因为之后还有水煮的过程。）
9、待水沸后，放入事先准备好的非油炸方便面。
10、煮上半分钟，倒入事先准备好的基围虾。
11、虾变红后，倒入事先准备好的西红柿，加入少量生抽以及适量的盐，搅拌均匀，待西红柿变软后，关火。
12、装盘。
