煲制花胶汤的制作教程

1、将浸发好的花胶沥干，切件

2、排骨用适量的水烧滚

3、飞水过后洗净排骨待用

4、将排骨姜片，葱段、当归放入煲中，注清水大火烧开后

5、再倒入枸杞关小火煲60分钟

6、将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。（如果喜欢花胶黏糊的效果，可再煲时间长一点。）