养生食补莴笋昂刺鱼汤的做法

1、原料如图。昂刺鱼我是让菜市场的人杀的。莴笋切块。

2、起油锅，倒入生姜爆香。

3、放入昂刺鱼，煸炒，加料酒。可以多煸炒一会儿，这样后面汤汁会比较白哦。

4、加入开水，一定要用开水哦，这样鱼汤才会白，就算我只烧了一条鱼，也依然很白。

5、鱼汤变白后加入莴笋块继续煮，直到莴笋变软就行。

6、加盐调味，撒上葱花。

7、一碗好喝的莴笋昂刺鱼汤就出锅了。