迷你鸡蛋灌饼

1、面粉中加入凉水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀，切好葱花

2、把面团揪成小面团，与饺子皮那么大的面团就可以，用手心按扁

3、擀成饺子皮

4、取出一个饺子皮，中间抹油

5、撒上椒盐和葱花

6、边缘捏三分之二，再用叉子按出花边，留出三分之一不要捏，可以把鸡蛋液罐进去

7、放入三勺鸡蛋液，边缘捏紧，再用叉子按出花边

8、锅中加入少许油，把饼放锅中，表面刷油，再撒上黑芝麻

9、两面都煎金黄，并且鼓起来，就熟了

10、成品图