鸡腿炖蘑菇的做法

1、主辅料： 鸡腿、榛蘑

2、把榛蘑泡软，摘洗干净

3、鸡腿去骨，切块

4、把鸡块放入陈皮水中焯水，烧开后即可关火，冲洗干净

5、热油，炒香大料后，放入葱姜炒香

6、放入焯水后洗净的鸡块炒匀，烹入料酒

7、加适量生抽翻炒均匀

8、放入泡发洗净的榛蘑炒匀

9、加入适量浸泡榛蘑的水炖制

10、烧开后加盐、少许白糖调味

11、盖盖烧制10分钟

12、加几个辣椒圈提味，炒匀即可关火

13、出锅盛入碗中，即可上桌品味