香辣爆炒大闸蟹的做法

 时间:2024-10-12 03:04:54

1、把大闸蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。(注意去除内脏)

香辣爆炒大闸蟹的做法

2、烧油至大滚,将大闸蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分

香辣爆炒大闸蟹的做法

3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。   

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