茶树菇炒腊肉怎么做

1、腊肉煮熟切片待用

2、茶树菇切去根部，泡淡盐水半个小时

3、干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段

4、泡过水的茶树菇洗净撕成条

5、过水焯三分钟

6、沥水捞出，略凉挤干水分

7、起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒

8、倒入腊肉片煸炒

9、倒入茶树菇翻炒

10、加辣椒面、生抽

11、炒至九分熟，加青椒翻炒几下

12、加入蒜苗炒熟

13、最后出锅