孜然烤猪蹄怎么做

 时间:2024-10-13 18:54:03

1、冷水放入剁好的猪蹄块,加入姜片大火烧开焯去血沫,把猪蹄捞出来。

孜然烤猪蹄怎么做

2、将焯好水的猪蹄放入高压锅里,加入可以没过猪蹄的开水。

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3、加入生抽,老抽,料酒,冰糖,盐,香叶,八角,丁香,花椒。

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4、大火烧开转小火炖20分钟,碗中加入孜然粉,辣椒粉。

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5、加入花椒粉,盐,搅拌均匀,将烤盘垫上铝箔纸放上猪蹄。

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6、撒上之前调好的调料,烤箱预热200°C,上下火烤20分钟即可。

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