孜然烤猪蹄怎么做

1、冷水放入剁好的猪蹄块，加入姜片大火烧开焯去血沫，把猪蹄捞出来。

2、将焯好水的猪蹄放入高压锅里，加入可以没过猪蹄的开水。

3、加入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，香叶，八角，丁香，花椒。

4、大火烧开转小火炖20分钟，碗中加入孜然粉，辣椒粉。

5、加入花椒粉，盐，搅拌均匀，将烤盘垫上铝箔纸放上猪蹄。

6、撒上之前调好的调料，烤箱预热200°C，上下火烤20分钟即可。