大蒜头烧黄鳝段

1、先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。

2、把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的。

3、把老姜切成姜丝。

4、开始热锅，放入色拉油。

5、放入姜丝煸炒出香味。

6、放入黄鳝段。

7、放少量的料酒。

8、加入点酱油。

9、放入已经蒸熟的大蒜头。

10、加水，大火继续烧。

11、不要忘了最后加点白糖，放入鸡精，口味自己调整哈！