1、先准备材料，河粉，鸡蛋，还有豆芽洗干净备用
2、锅烧热，不要有水，烧热之后也不要放油
3、把豆芽放到烧热的锅里面煸炒，可以小火一些，要搅拌，不能炒焦了
4、第四步炒致豆芽变软，要全部变软
5、然后把河粉放到锅里和豆芽一起煸炒，要不停的搅拌，因为没有放油，很容易炒焦
6、把河粉打散了之后，放入生抽和盐
7、把河粉和豆芽翻炒入味，颜色均匀，然后装盘备用。
8、重新起锅放入食用油，然后放入鸡蛋
9、翻炒至鸡蛋7成熟
10、然后放入刚才装盘的河粉和豆芽，一起翻炒
11、翻炒1分钟左右就可以关火装盘了。就可以享用啦
