家常豆腐的做法

1、北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片。

2、放油锅中火炸至金黄色，捞出备用。

3、豆瓣酱，提前用料理机打碎。

4、提前用料理机打碎

5、小火炒一会儿至炒出红油

6、把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。

7、出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。

8、总结：

1.豆腐切块；

2.切好的豆腐放锅中炸到金黄色；

3.豆瓣酱炒出红油后下入配菜和豆腐翻炒均匀勾芡后即可出锅。