如何自己腌制东北蒜茄子

1、把洗净的茄子切成两半，放入锅中蒸熟。

2、准备蒜泥，加入酱油、油、盐和水搅拌均匀。

3、把茄子分开倒入调料汁。

4、保鲜膜封存腌制7天即可食用。