王氏大闸蟹怎么吃

 时间:2024-10-13 04:35:48

1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

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2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右

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3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎

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4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用

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5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可

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6、大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

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