鲜虾牛肉馄饨

1、牛肉剁馅

2、鲜虾挑出虾线剥出虾肉，也要剁碎

3、把剁好的牛肉虾肉都放盆中，放入姜末、盐、五香粉、黄酒、酱油等调味料充分搅拌均匀

4、200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿

5、搅拌好的肉馅中加入胡萝卜碎，胡萝卜碎要先用食用油拌均匀，再和肉馅一起拌均匀，这样可以锁住胡萝卜的水分

6、大葱切碎先用香油拌均匀

7、再适当搅拌，让葱拌均匀即可

8、用馄饨皮包起来

9、包好的馄饨

10、锅中加水煮开，加入浓汤宝煮2分钟，喜欢的可以再加点胡椒粉，我因为老人怕辣，所以汤中没有加，吃的时候可以在自己的碗里加辣椒

11、下入馄饨煮熟，最后放入适量紫菜即可。