最能勾起你食欲的一碗面

 时间:2024-10-14 22:09:13

1、黑鱼片冲洗干净,放点料酒,蛋清,盐和一点点淀粉腌制10分钟。

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2、把生姜切成丝;少量干辣椒切好(我们不是很会吃辣,有点辣味就好哈);洗好的咸菜切好;毛豆要事先蒸熟的。

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3、先热锅,放入色拉油。放入姜丝然后干辣椒煸出香味。放入黑鱼片,轻轻地翻炒一下就好。

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4、马上放入咸菜。接着马上放入蒸熟的毛豆。放点料酒,更好去除鱼腥。根据家里人数放水。水开了后就放入盐,鸡精调味,关火。

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5、在做上面的汤料时,在锅里把水煮开。放入面条,加些盐,让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水,第二次煮开时就差不多了。把面条放在碗里。

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6、浇上上面煮好的汤料就成了啊!怎么样,哈哈!是不是很简单啊,而且又能很快吃到美味啊!

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