大蒜木耳炒山药

1、大蒜洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。

2、木耳泡发后改刀切成小块。

3、山药去皮、洗净后切成片，泡在水中。

4、锅内放油烧热，下蒜白煸炒。

5、放入山药和木耳一起翻炒片刻。

6、放入蒜叶，下蚝油和少许开水煸炒。

7、加糖、盐、鸡精快速翻炒两下就可装盘了。