炸油泡的做法

1、面粉一份。

2、用水把面先做成面穗状，这样方便之后面团的成型，这样做，很容易就做到了盆光、面光和手光

3、和成稍硬面团饧10分钟。

4、饧好的面擀成薄厚均匀的面皮。

5、将擀好的面皮折叠起来。

6、切成2指宽的条。

7、将宽条伸开来放在一起。

8、切成菱形片备用。

9、油一定要热的时候下入面片，这样面片可以遇热迅速鼓起泡泡，凉油不起泡。