腌黄瓜的家常做法

1、选取黄瓜4斤，可以不洗

2、辅料中糖一定用冰糖，醋用白醋，这样更脆

3、黄瓜切条晒一天，基本上能干

4、先用冷开水洗下，控水后加盐2大匙20分钟腌

5、把姜，小米椒、大蒜切成片，条，丁备用

6、把盐腌制的黄瓜水倒掉，加醋、冰糖、切好的辅料，再腌制10分钟

7、装瓶，第二天可食