1、黄油室温软化
2、加糖粉打发，打发至体积稍微膨大、颜色变浅，呈膨松状
3、熟蛋黄放筛网里，借助勺子的力量按压过筛，过筛好的蛋黄是细腻的，用刮刀按压搅拌均匀，看不到蛋黄为止
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入，先用刮刀拌一下，然后戴上手套用手揉
5、揉均匀成团
6、平均分成三份
7、在其中二份里面各放入5克的紫署粉和抹茶粉拌匀
8、用保鲜袋包好，放冰箱里冷藏1小时冷藏好后
9、取一小块，揉成小圆球，每个约10克，均匀的放入烤盘。搓好的圆球用大拇指摁一下，不要太用力，压扁圆球的一半即可。
10、放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤15分钟左右
11、烤至边缘稍微焦黄即可
