1、准备好一块酥皮，我这次用的是买好的冷冻酥皮，直接从冰箱拿出来就可以用（如果自己做酥皮也可以，就是要事项提前做，放冰箱定型，这里就不再介绍了，这种冷冻死酥皮TB上可以买到），将一张酥皮平分为4块
2、取其中一块酥皮，对折，用小刀如图在距离直角边5mm左右处进行切割，三角形顶端不切断
3、如图打开
4、用毛刷刷上全蛋液
5、如图将切割的一边向里折，对准另一边的内边框
6、另一边同样向里折，如图
7、依次做好四个
8、烤箱预热到上下火180度，中层烤20-25分钟，表面呈金黄色即可，取出在中间部位涂抹果酱
