马兰拌香干的做法

1、新鲜马兰挑出黄叶

2、马兰洗干净

3、洗干净的马兰准备焯水。烧开水后，下入洗干净的马兰。翻几下就可以，不要煮的太软烂，会没有口感

4、焯过水的马兰用双手挤去水分，尽量干一点。

5、挤干后的马兰准备切细剁碎

6、把马兰剁碎

7、香干也在滚水里烫一下 然后剁碎

8、剁碎后的马兰和香干拌匀

9、加入麻油，细盐和鸡精，拌匀

10、拌匀后即可装盘了